Pickled green mangoes

Green mangoは緑色で少し硬く、普通のマンゴーのようには甘くありません。
薄くスライスしてそのまま食べたり、塩を付けるとビールのつまみにいい、という話もあります。
２日前に頂いた塩漬け・・・ちょっと酸っぱくちょっと甘い、私には良いおやつになりました。
今日、ビクトリアに会ったので作り方を教わりました。
スライスして塩をかけて、１時間～２時間放置。（もっと置いても良い。）
水で洗い、シロップをかける。
それだけですって。
たくさん作ったので、好きならまたあげるって言ってくれました。＾＾
美味しいですよ、これ。私は大好きです。